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2016年5月24日大阪青山大学様だしセミナー

2016年5月大阪青山大学様 だしセミナー報告

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2016年5月24日大阪青山大学様にてだしセミナーを行いました。だしと水で溶いたみそ汁の飲み比べや塩昆布を試食して うま味を実感して頂き、削り節体験・一番だしの引き方・うま味の相乗効果・大阪のだし文化と昆布の関係などを学んで頂きました。

セミナーの様子

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