塩昆布煮汁で作る たれ・ソース
料理制作・監修 穴沢真理子
料理研究家。野尻千草氏に師事したのち、大阪フード&サービスカレッジにて調理指導、副校長を歴任。現在は食品企業の調理技術指導や講師、メニュー開発など多彩な活動を行っている。讀賣テレビ「いきいきライフ」レギュラー、大阪都市協会「月刊大阪人」連載など。
INFORMATION.
■塩昆布煮汁を使用したソフトクリームをお召し上がりいただけます。
神宗 淀屋橋店
ソフトクリームと
抹茶ケーキのセット
¥500(税込)
 
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味噌だれ
ふろふき大根 牛肉ときのこのソテー さわらの魚田 なすとピーマンの味噌炒め

胡麻だれ
和風ポトフ 春雨サラダ 小芋のごま煮 生湯葉とアスパラ

ケチャップソース
ひじき巻きトンカツ ゆり根とベーコンの卵焼き ハヤシライス

バルサミコソース
ラムの香草焼き 豆腐とおじゃこのサラダ 鮭と野菜のグリル

その他いろいろ
まぐろ山かけ いかの木の芽焼き レバーのから揚げ みたらし団子