鰹田麩

[鰹田麩]香り豊かな花かつおの、風味と旨みを逃さぬよう丁寧に仕上げた田麩(でんぶ)です。

鰹田麩 90g

鰹田麩 90g

価格
税込 540円(本体 500円)
内容
鰹田麩 90g
外寸
縦 230mm 横 165mm

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「田麩(でんぶ)」とは?

日本では主にタイなどの魚肉を蒸して砂糖・みりんなどで煎ったものを田麩と呼びます。
鰹田麩に使用している花かつおですが、魚の力強い風味が持ち味の荒節を削って作られます。
神宗の鰹田麩は甘めの味付けで、お子さまも食べやすいお味です。

大正天皇にも献上された記録があります

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大正3年(1914 年)11月、大正天皇が大阪に行幸された際、当時の五代目店主が自ら丹精を込めて「鰹田麩」を作り献上を致しました。
宮内省から当家に送られた書状には「御前へ差上候」とあり、鰹田麩が大正天皇に召されたことが伺えます。

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