レシピ

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だしガラ炊き込みご飯

材料4人分

米……2合
干し椎茸……3枚
人参……40g
ごぼう……50g
鶏肉……120g
椎茸のもどし汁……150cc
水……250cc
だしガラ……1パック分
醤油(薄口)……大さじ1・1/2
醤油(濃口)……小さじ1
みりん……大さじ1
酒……大さじ1

作り方

1.だしガラは汁気を絞り、ザク切りにする。

2.炊飯器に米と適当な大きさに切った野菜、鶏肉、だしガラ、水と調味料を加えて炊く。