レシピ

釜揚げうどんつゆ印刷する

釜揚げうどんつゆ

材料3〜4人分

行平(上方)……1袋
水……350〜400cc
醤油(濃口)……100cc
みりん……100cc

※だしは上方がおすすめ

作り方

材料をすべて鍋に入れて火にかける。沸騰したら弱火にして、5〜6分煮出してから、濾す。